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基本情况
李鸣，副教授，硕导，研究方向：营养与疾病，人体代谢与营养、生命全周期营养，特殊职业人群营养，营养与肠道微生物。
科研成果
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国家自然科学基金-面上项目，肠道菌群在肥胖防治中的作用及机制研究
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国家科技支持计划子项目，传统蔬菜工业化生产技术集成与新产品开发
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四川省科技厅项目，茶叶营养健康功效成分的循证研究及评价指标体系建立
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四川省科技厅项目，直投式功能菌及其泡菜的健康功能研究
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多种烟酰胺单核苷酸增强免疫力功能的探索
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低GL限能量膳食对糖尿病患者体重及血糖改善的效果探索
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颗粒魔芋对糖尿病患者血糖改善的效果探索
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四川地区成人能量摄入及能量消耗调查
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“少醣生”固体饮料对人体血糖血脂改善效果研究
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TMC3115两歧双歧杆菌对人体肠道菌群及脂、糖代谢的影响
学术兼职
中国营养学会老年营养分会副主任委员，中国营养学会营养转换医学分会委员，四川省营养师协会副会长，四川省营养学会/四川省预防医学会妇幼分会常务委员，四川省营养学会理事，四川省营养学会老年营养分会副主任委员，成都市科技青年联合会发起人/常委。
荣誉奖励
2022年7月于四川大学获得“2021年度先进个人”；
2020年6月于四川大学获得“2019年本科教学工作先进个人”；
2016年11月于四川大学获得“文化素质公选课最受欢迎教师”；
2016年1月于四川大学获得“本科优秀教学工作者”；
2013年3月于四川大学获得“2013年度四川大学青年骨干教师奖”；
2011年9月于四川大学获得“2010-2011年度四川大学十佳青年教师教奖”；
2011年6月于四川大学获得“2010-2011年度优秀实习指导教师一等奖”；
2012年2月于天津市获得天津市科学技术进步二等奖。